Makaroniki z kremem z agrestoporzeczki
- 2 godz.
Makaroniki z lekkim cytrynowym posmaczkiem idealnie komponują się z kwaskowatym smakiem domowych kremów owocowych. Tym razem padło na agrestoporzeczkę :)
- 2 godz.
Składniki:
- Makaroniki
100 g białek (z około 4 jajek)
130 g zmielonych migdałów
200 g cukru pudru
50 g cukru
drobno posiekana skórka z cytryny
Krem z agrestoporzeczki
250 g agrestoporzeczki
60 g cukru
2 łyżki soku z cytryny
2 żółtka
2 jajka
80 g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaroniki z kremem z agrestoporzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
MAKARONIKI:
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną masę, pod koniec ubijania dodaj cukier i ubijaj, aż piana będzie błyszcząca i sztywna. - 2. Dodaj przesiane migdały i cukier puder oraz skórkę z cytryny. Wymieszaj delikatnie składniki, aby masa nie opadła.
- 3. Makaroniki wyciskaj za pomocą rękawa cukierniczego na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub specjalną matą do robienia makaroników. Uderz blaszką kilka razy o stół, aby pozbyć się z makaroników powietrza i odstaw ją na minimum godzinę, aby na powierzchni ciastek utworzyła się skorupka.
- 4. Makaroniki piecz 15-20 minut w 150 stopniach. *Długość pieczenia zależy od typu piekarnika.
-
5.
Makaroniki przekładaj kremem z agrestoporzeczki (lub innym).
Smacznego! -
6.
KREM Z AGRESTOPORZECZKI:
Agrestoporzeczkę podgotuj z cukrem, aż owoce zaczną się rozpadać. - 7. Owoce przetrzyj przez sito, mus przełóż do garnka z grubym dnem.
- 8. Dodaj sok z cytryny, jajka i żółtka, wymieszaj.
- 9. Mus podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając trzepaczką.
- 10. Gdy krem zacznie gęstnieć, dodaj masło, wymieszaj.
- 11. Gotuj krem, aż zgęstnieje i będzie jednolity.
- 12. Krem przełóż do czystego słoiczka. Przechowuj w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze