Makaron zapiekany z dynią i łososiem
Szybkie i bardzo sycące danie, kolorowe więc może zachęci może dzieci do zjedzenia odrobiny rybki ;)
Składniki:
250 g spaghetti
200 g dyni
100 g śmietanki 30%
1 łyżka masła klarowanego
300 g łososia
1 mała papryka
0,5 kulki mozzarelli
100 g sera żółtego
sól i pieprz do smaku
gałka muszkatołowa
Makaron zapiekany z dynią i łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łososia umyć, osuszyć, odciąć skórkę. pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię z dodatkiem masła klarowanego. Smażyć chwilę.
Paprykę oczyścić z nasion, umyć, pokroić w kostkę, dodać do ryby, krótko przesmażyć.
Makaron wrzucić na osolony wrzątek, gdy jest prawie miękki wrzucić tartą dynię (na dużych oczkach), gotować minutę, odcedzić.
Dodać śmietankę, przyprawić, dodać połowę startego sera żółtego i wymieszać.
Makaron przełożyć do wysokiego naczynia żaroodpornego.
Na wierzch wyłożyć łososia i paprykę, lekko przemieszać. Na wierzchu rozłożyć poszarpaną mozzarellę i tarty ser żółty. Zapiekać 20 minut w 180 stopniach aż sery się rozpuszczą.
Komentarze