Makaron z warzywami i mozarellą na brokułowym puree
Ewelina Kaszkacha
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Szybki i prosty przepis na makaron z warzywami.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400g grubszego makaronu
1 duży kalafior
2 brokuły
garść brukselki
mała żółta i zielona cukinia
parę kulek małych mozarelli
natka pietruszki
2 łyżki oliwy
sól,pieprz
3 ząbki czosnku
2 łyżki mleka
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaron z warzywami i mozarellą na brokułowym puree - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Makaron ugotować al dente.
2.Kalafior podzielić na różyczki i ugotować na parze. Tak samo ugotować brukselkę.
3.Cukinię pokroić na cienkie paseczki, podsmażyć krótko na oliwie.
4.W garnku wstawiamy wodę. Rozdrabniamy brokuły na małe różyczki. Gdy wodą się zagotuje wrzucamy brokuła. Gotujemy, od momentu zagotowania wody 4 minuty. W tym czasie obieramy czosnek i ścieramy na tarce. Odcedzamy brokuła, dodajemy czosnek, masło, mleko. Miksujemy blenderem. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
5.Warzywa razem wymieszać, makaron wyłożyć na brokułowe puree,posypać mozarellą i posiekaną natką pietruszki.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z warzywami na patelni
Bardzo szybkie danie z patelni. Wystarczy ugotować makaron i wymieszać z warzywami, których gotową, zamrożoną mieszankę można znaleźć w sklepie. Warto sięgać po takie warzywa szczególnie zimą, kiedy świeżych jeszcze nie ma w sklepach. Takie natomiast zostały zamrożenie w sezonie, gdy miały najwięcej...
Komentarze