Makaron z tofu i bakłażanem
Makaron typu chińskiego z tofu i bakłażanem to danie, które potrzebuje naprawdę niewiele czasu. Mleko kokosowe i rozmaite przyprawy to kropka nad i.
Składniki:
1 bakłażan
1 marchew
1 opakowanie tofu
1 puszka mleka kokosowego
makaron typu chińskiego
sól ziołowa
pieprz czarny
kolendra mielona
imbir mielony
curry
kurkuma
garam masala
sos sojowy
czosnek niedźwiedzi
listki mięty
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z tofu i bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron przygotowałam według przepisu na opakowaniu.
Bakłażana umyłam, pokroiłam w kostkę. Wrzuciłam do miski, posoliłam i skropiłam oliwą.
Tofu pokroiłam w kostkę, marchewkę obrałam i starłam na tarce na grubych oczkach.
Na patelnię, na rozgrzany olej wrzuciłam bakłażana i marchewkę. Chwilę posmażyłam i dodałam tofu.
Przyprawiłam solą ziołową, czarnym pieprzem. Dodałam także odrobinę imbiru mielonego, kolendry mielonej oraz trochę sosu sojowego. Przyprawiłam także kurkumą, czosnkiem niedźwiedzim. Dodałam przyprawę garam masala oraz odrobinę curry. Wszystko razem wymieszałam, wlałam mleko kokosowe, kilka listków mięty, dodałam makaron i jeszcze chwilkę razem smażyłam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze