Makaron z suszonymi pomidorami, migdałami i pomarańczą na czerwonym winie
Paulina Dyla
- 50 min
- Dla 2 osób
- Średni
Coś włoskiego... wytrawnego. W tym przepisie wykorzystałam swoje suszone pomidory.
- 50 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - 2 duże ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
- skórka z 1 pomarańczy, okrojona obieraczką do warzyw
- 4 łyżki oliwy extra virgin
- 1 garść blanszowanych migdałów w plastrach
- 1 mała suszona czerwona papryczka chilli
- 1 szklanka czerwonego, wytrawnego wina
- 10 suszonych pomidorów, pokrojonych w paseczki
- 10 czarnych oliwek
- 200 g spaghetti
- garść świeżej bazylii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z suszonymi pomidorami, migdałami i pomarańczą na czerwonym winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondla wlej wino, dodaj do niego suszone pomidory i oliwki i doprowadź wszystko do wrzenia. Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na chwilę aby pomidory i oliwki naciągnęły aromatu wina.
- 2. Czosnek przeciśnij przez praskę a pomarańcze pokrój na wąskie paseczki . Dokładnie wymieszaj. Na patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę i wrzuć do niej migdały. Krótko podsmażaj. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj czosnek wraz z pomarańczą oraz chilli. Wymieszaj składniki i odstaw, aby oliwa i migdały przeszły wonią dodatków.
- 3. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
4.
Wyjmij oliwki i pomidory i przełóż na patelnię z migdałami. Rondelek z winem postaw na dużym ogniu i gotuj, aż odparujesz wino po czym wlej je na patelnię.
Osadzony makaron przełóż na patelnię i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Gotowe danie podawaj ze świeżą bazylią i czerwonym winem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z jogurtem cukinią i suszonymi pomidorami
Domowe posiłki muszą być różnorodne i kolorowe, tym razem postawiłam na wiosenną zieleń z dodatkiem suszonych pomidorów . Lekkie mimo, że z makaronem, pyszne i bezmięsne, doprawione ziołami , świeżą aromatyczną bazylią która potrafi nadać potrawie charakteru i tartym drobniutko parmezanem. Obiad...
Komentarze