Makaron z sosem porowo-serowym

  • wyświetlono: 434 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Makaron fusili (ale może być o innym kształcie) z delikatnym sosem z porów i sera mascarpone posypany wyrazistymi w smaku wiórkami sera cheddar i świeżym pomidorem. Wszystko razem tworzy idealną kompozycję smaków.

portret
  • 2 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

180-200 g oczyszczonego pora (biała i jasnozielona część)
1 łyżka masła klarowanego
180-200 g sera mascarpone
180-200 g makarony fusili lub innego ulubionego
2 czubate łyżki startego na dużych oczkach sera cheddar
1 średni pomidor
sól
świeżo mielony pieprz
listki bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z sosem porowo-serowym

  • 1. Pora przekrawamy wzdłuż na połowy, a następnie kroimy w poprzek w paseczki o szerokości 2-3 mm. Masło rozgrzewamy w rondlu, wkładamy pora i dusimy pod przykryciem na niedużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Kiedy por zmięknie, wkładamy ser mascarpone, mieszamy i dusimy razem 2-3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.
  • 2. W międzyczasie gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu i odcedzamy. Pomidora przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy gniazdo nasienne, a miąższ kroimy w niedużą kostkę
  • 3. Ugotowany makaron wykładamy na talerze, na makaron wykładamy sos, posypujemy startym cheddarem i kostkami pomidora. Oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i dekorujemy listkami bazylii.

Porady

Makaron przed wyłożeniem na talerze można wymieszać z sosem, wyłożyć na talerze i porcje posypać cheddarem i kostkami pomidora.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronpomidorkolacjaobiadcheddarmascarponepiątkowy obiadsos porowo-serowyfusili

Komentarze

Podobne przepisy

Makaron z warzywami i sosemserowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Makaron z warzywami w sosie serowym

Makaron z warzywami to bardzo sycąca...

makaron z sosem serowym i brokułami

Dodane przez: capri

makaron z sosem serowym i brokułami

Błyskawiczny, bardzo sycący obiad,...

Makaron z kurczakiem w sosie serowym

Dodane przez: 2milutka

Makaron z kurczakiem w sosie serowym

Makaron z kurczakiem w sosie serowym...

Makaron z sosem pieczarkowo - serowym

Dodane przez: Bellapi

Makaron z sosem pieczarkowo - serowym

Uwielbiamy makaron. Z tym sosem...

Zapiekanka

Dodane przez: Mniam1

Zapiekany makaron z brokułem w sosie serowym

Smaczna zapiekanka na bazie makaronu...

image-0gowdsc

Dodane przez: Sabinakuchcik

Makaron z sosem serowym

Zrobiłam go dla siostry na pocieszenie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE