Makaron z sosem pomidorowo-warzywnym
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - Makaron spagetti: 35 dekagramów
- pomidory w puszce całe: 2 sztuki
- pieczarki: 20 dekagramów
- mała czerwona paryka: 1 sztuka
- cukinia: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- sól do smaku około: 1.5 łyżeczki
- pieprz do smaku ok.: 3 szczypty
- zioła prowansalskie: 4 szczypty
- olej rzepakowy: 1.5 łyżki
- ser parmezan starty: 3 łyżki
Makaron z sosem pomidorowo-warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al-dente w osolonej wodzie. Pomidory z puszki pokroić w drobną kostkę. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Paprykę i cukinię umyć, pokroić w kostkę. Na rozgrzanej patelni z 1,5 łyżki oleju smażyć pieczarki, aż puszczą wodę. Następnie do patelni dodać paprykę i smażyć, aż puści soki. Następnie dodać cukinię chwilę smażyć i dodać 2 puszki pokrojonych pomidorów. Całość gotować na średnim ogniu, dodać rozgnieciony czosnek i doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Sos odparowywać, aż do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Gotowy makaron wyłożyć na talerz, polać sosem i posypać serem.
Komentarze