Makaron z sosem pokrzywowo szpinakowym
- 20 min
/ porcja dla 4 osób/- makaron pełnoziarniste rurki bądź muszelki-150 g świeżego szpinaku100g świeżych pokrzyw (same listki bez łodyg)1 młoda cukinia- 200 g śmietanki 30%- 40 g sera żółtego typu parmezan- 1 łyżka oliwy- 2 ząbki czosnku- sól, pieprz, - ulubione zioła: u mnie była to bazylia
- 20 min
Składniki:
- / porcja dla 4 osób/
- makaron pełnoziarniste rurki bądź muszelki
-150 g świeżego szpinaku
100g świeżych pokrzyw (same listki bez łodyg)
1 młoda cukinia
- 200 g śmietanki 30%
- 40 g sera żółtego typu parmezan
- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz,
- ulubione zioła: u mnie była to bazylia
Makaron z sosem pokrzywowo szpinakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. W tym czasie podsmażamy na oliwie posiekany czosnek. Wrzucamy świeży szpinak i pokrzywę stale mieszając, wrzucamy startą cukinię na grubych oczkach, wszystko podsmażamy ok 5 min .Następnie dodajemy śmietanę. i starty ser. Mieszamy, sos powinien mieć średnio-gęstą konsystencję.
Na sam koniec dodajemy zioła i przyprawy.
Sos mieszamy z makaronem i podajemy od razu.
Smacznego!:)
Porady
pokrzywę należy kroić w rękawiczkach gdyż na początku może parzyć, jedank pod wpływem podsmażania traci swoje substancję parzące
Komentarze