Makaron z sosem dyniowym i parmezanem
Składniki:
200 g makaronu świderki
1,5 łyżki masła
0,5 mniejszej cebuli
250 g dyni
50 ml śmietany słodkiej 18%
parmezan
gałka muszkatołowa
sól morska
zielona pietruszka
Makaron z sosem dyniowym i parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Masło rozpuścić na patelni dodać drobniutko pokrojoną cebulę i na lekkim ogniu podgrzewać nie dopuszczając by cebula zbrązowiała około 8 min. Dodać oczyszczoną i pokrojoną w małą kosteczkę dynię. Dodać szczyptę gałki muszkatołowej i pod przykryciem od czasu do czasu mieszając dusić do miękkości dyni. Wlać śmietanę, dodać łyżkę parmezanu, zagotować.Zdjąć z ognia i doprawić do smaku solą morską. Ugotowany makaron wyłożyć na talerz polać sosem dyniowym, posypać parmezanem i udekorować zieloną pietruszką.
Komentarze