MAKARON Z SOSEM CARBONARA UROZMAICONY ŚMIETANĄ
- 10 min
Składniki:
- 150 g boczku wędzonego,
duża śmietana 12%,
4 żółtka,
50 g sera pecorino,
pieprz,
odrobina majeranku,
łyżeczka posiekanej pietruszki,
ulubiony makaron.
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Makaron z sosem carbonara urozmaicony śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek kroję w kostkę, bez oleju smażę do wytopienia się tłuszczu (nadmiar zlewam).
Ser ścieram na tarce o małych oczkach.
Śmietanę mieszam z żółtkami i 3/4 sera, doprawiam sporą ilością pieprzu (ponieważ sos jest dość łagodny), majerankiem oraz pietruszką.
Całość wlewam na patelnię, zmniejszam ogień, cały czas mieszam do uzyskania pożądanej konsystencji.
Ugotowany makaron polewam przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze