Makaron z soczewicą, szpinakiem i pomidorami

  • wyświetlono: 1725 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kolorowe, sycące i rozgrzewające danie z nutką aromatycznych przypraw na obiad lub kolację.

aga3103

Składniki

1) 200 g makaronu penne
2) 80 g soczewicy
3) 70 g świeżego szpinaku
4) 2 marchewki
5) 5 pomidorów lub puszka pomidorów
6) 200 ml soku pomidorowego
7) 4 suszone pomidory
8) 1 średnia cebula
9) feta lub tofu
10) ząbek czosnku
11) świeża lub suszona kolendra
12) sól, pieprz
13) wędzona papryka
14) chili
15) mielony kumin
16) natka pietruszki
17) olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z soczewicą, szpinakiem i pomidorami

  • 1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
  • 2. Gotujemy soczewicę.
  • 3. Cebulę i suszone pomidory kroimy w kostkę, a marchewki w cienkie plasterki.
  • 4. Świeże pomidory obieramy ze skóry i kroimy w grubą kostkę.
  • 5. Na patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę, marchewkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy marchewka i cebula będą już miękkie, dodajemy szpinak i podsmażamy około 2-3 minut. Następnie dodajemy pokrojone pomidory (lub pomidory z puszki), soczewicę i sok pomidorowy i delikatnie wszystko mieszamy. Sos doprawiamy solą, pieprzem, wędzoną papryką, chili, mielonym kuminem oraz posiekaną (lub suszoną) kolendrą.
  • 6. Do sosu dodajmy makaron i wszystko delikatnie mieszamy chwilkę podgrzewając. Każdą porcję posypujemy posiekaną natką pietruszki i pokruszoną fetą lub w wersji wegetariańskiej tofu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmakaronzdrowie_na_talerzuPomidoryszpinaksoczewicawegetariańskie

Komentarze

Podobne przepisy

Makaron z soczewicą i drobiem

Dodane przez: agatab

Makaron z soczewicą i drobiem

Taki obiad powstał,gdy nie miałam...

makaron ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Dodane przez: capri

makaron ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Zdecydowanie szybki i zdrowy obiad.

Makaron rybą i szpinakiem

Dodane przez: PolskaGotuje

Makaron z rybą i szpinakiem

Pyszne i syte danie.

makaron ze szpinakiem

Dodane przez: aczp1

makaron ze szpinakiem z serem pleśniowym...

Ciekawe danie "z pieprzykiem"......

image-0v4rk6b

Dodane przez: k_marysia

Makaron z krewetkami i szpinakiem

Pikantny krewetkowy sos i makaron....

Makaron z indykiem i soczewicą

Dodane przez: aga3103

Makaron z indykiem i soczewicą

Danie dla miłośników makaronu....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE