Makaron z siekanym udkiem i ostrym sosem

Makaron z siekanym udkiem i ostrym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron ugotować do miękkości i lekko przelać zimną woda. Odłożyć na bok.
  Z udek ściągnąć skórę, oddzielić mięso od kości i drobno je posiekać.
  
• 2. Na patelni rozgrzać olej wrzucić przyprawa do gulaszu i lekko podsmażyć. Dodać mięso i smażyć do miękkości. W między czasie paprykę pokroić w małą kostkę i dodać na patelnię razem z oregano. Smażyć około 3-4 minut. Przełożyć na talerz za pomocą łyżki wazowej a tłuszcz zostawić.
  
• 3. Sos:
  Cebulę drobno pokroić i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać mąkę i szybko ją wymieszać. Wlać wodę i zagotować.Dodać koncentrat, sos chili i tabasco, wymieszać. Zagotować i gotować około 2 minuty.
  
• 4. Wykonanie:
  Patelnię rozgrzać i wrzucić makaron. Następnie dodać mięso i przykryć pokrywką, smażyć około 2-3 minuty. Dodać starty ser i smażyć aż się ser roztopi.Sos rozgrzać.
  
• 5. Na talerze położyć makaron, polać sosem a resztę sosu przelać do sosjerki i podać do obiadu.
  Smacznego!