Makaron z pietruszkowym pesto
Futka
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Uwielbiam makaron ze świeżym pesto przygotowanego z rozmaitych połączeń ziół, orzechów oraz serów. Tym razem zapraszam na pyszne połączenie natki pietruszki, orzechów włoskich oraz sera Dziugas Delicate, którego ostry smak przeplata się z nutą słodkich, suszonych owoców. Makaron z pesto możemy podawać z różnorodnymi dodatkami. Ja podałam je ze świeżymi pomidorkami oraz kawałkami kurczaka.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - makaron tagliatelle
- szklanka pomidorków daktylowych
- pierś z kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
PESTO:
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 30 g orzechów włoskich
- 30 g sera Dziugas Delicate
- około 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Makaron z pietruszkowym pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy rozgnieciony przez praskę czosnek i odstawiamy do zamarynowania.
- 2. Orzechy włoskie rozdrabniamy w blenderze lub moździerzu. Natkę myjemy, osuszamy, a następnie oddzielamy listki od łodyg. Do rozdrobnionych orzechów dodajemy listki pietruszki, ząbek czosnku i połowę oliwy z oliwek. Wszystkie składniki miksujemy przez kilka sekund. Następnie, cały czas miksując, dodajemy starty ser Dziugas i dolewamy powoli pozostałą część oliwy. Na koniec pesto doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
- 3. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Kurczaka smażymy na lekko złoty kolor. Ugotowany makaron odcedzamy, mieszamy z pesto, dodajemy kawałki kurczaka oraz pomidorki koktajlowe i gotowe! :)
Porady
Do makaronu z pesto możemy dodać dowolne dodatki mięsne lub warzywne. Bardzo lubię dodawać do niego suszone pomidory lub groszek cukrowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Natka pietruszki Pierś z kurczaka Pomidorki koktajlowe Oliwa z oliwekInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z pietruszkowym pesto
Makaron z pietruszkowym „pesto” ma co najmniej trzy niepodważalne zalety: jest bajecznie szybki i prosty w przygotowaniu, zrobimy go nie mając nic w lodówce ;) i... doskonale smakuje. Zimą możemy przygotować go z mrożonej natki a latem spożytkować nadmiar, który wyrósł nam w ogródku.
Komentarze