Makaron z pesto z rukoli, mozzarellą i smażonymi pomidorkami

  • wyświetlono: 38 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pysznie, zdrowo, kolorowo i w kilka chwil, czyli makaron pełnoziarnisty z aromatycznym pesto z rukoli z mozzarellą i smażonymi pomidorkami.

aga3103
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1) 250 g makaronu pełnoziarnistego
2) kulka mozzarelli (ok. 125 g)
3) ok. 250 g pomidorków koktajlowych
4) zioła prowansalskie
5) suszona bazylia
6) suszone oregano
7) oliwa lub olej do smażenia
Pesto:
1) 100 g rukoli
2) 2 garście listków świeżej bazylii
3) 80 g pestek słonecznika
4) 120 g sera grana padano
5) 100 ml oliwy lub oleju rzepakowego
6) sól, pieprz czarny świeżo mielony

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z pesto z rukoli, mozzarellą i smażonymi pomidorkami

  • 1. Makaron gotujemy al dente w sposób podany na opakowaniu.
  • 2. Mozzarellę kroimy w kostkę.
  • 3. Przygotowujemy pesto:
    1) Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni
    2) Wszystkie składniki pesto przekładamy do wysokiego naczynia i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji (mogą być wyczuwalne drobinki słonecznika). Na koniec doprawiamy pieprzem czarnym świeżo mielonym i solą.
  • 4. Pomidorki kroimy na połówki. Na patelni rozgrzewamy olej lub oliwę i układamy na niej połówki pomidorków (najpierw wewnętrzną stroną) i chwilę podsmażamy, następnie przewracamy je na drugą stronę i oprószamy suszonymi ziołami (bazylią, oregano, ziołami prowansalskimi) i chwilę podsmażamy.
  • 5. Gorący makaron mieszamy z pesto, układamy na nim kawałki mozzarelli i połówki usmażonych pomidorków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmakaronzdrowie_na_talerzuPomidoryrukolabazyliakolacjaobiadpestopesto z rukoli

Komentarze

Podobne przepisy

Makaron z pesto i brokułem

Dodane przez: migotka28

Makaron z pesto i brokułem

Pysznyobiadek bez mięsa. Makaronik...

makaron z ziołowym kurczakiem, brokułem i pomidorkami

Dodane przez: joanna30

Makaron z ziołowym kurczakiem, brokułem i...

Pyszne i zdrowe danie obiadowe...

Makaron z pesto, szpinakiem i pomidorami

Dodane przez: yyrudayy

Makaron z pesto, szpinakiem i pomidorami

Wszyscy w domu jesteśmy wegetarianami,...

Makaron z pomidorami, mozzallą i bazylią.

Dodane przez: 88kasia889

Makaron z pomidorami i mozzarellą

Letni makaron do przygotowania...

Taglioline z pomidorkami cherry i mozzarellą

Dodane przez: Gregorhspeed

Taglioline z pomidorkami cherry i mozzarellą

Dla wielbicieli makaronu...

makaron z pomidorkami i pesto z kolendry

Dodane przez: aczp1

Makaron z pomidorami i pesto z kolendry

Coś szybkiego i smacznego do przygotowania...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE