Makaron z ostrym sosem z dyni, groszkiem i serem pleśń.

  • wyświetlono: 226 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zrobiłam po raz pierwszy i z pewnością zrobię ponownie. Przepyszny sos dyniowy ze smacznymi dodatkami takie jak curry, groszek czy ser pleśniowy, idealny z makaronem lub ryżem.

PolskaGotuje
  • 2 porcje
  • Średni

Składniki

- makaron pełnoziarnisty np. świderki: 250 gramów
- dynia bez skóry: 200 gramów
- pierś z indyka lub kurczaka: 1 sztuka
- cebula mala: 1 sztuka
- czosnek - ząbki: 2 ząbki
- groszek zielony swiezy lub mrozony: 3 łyżki
- śmietana 12 lub 18 %: 1 łyżka
- ser pleśniowy typu lazur: 2 plastry
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 1 łyżka
PRZYPRAWY:
- curry w proszku: 3 łyżeczki
- tymianek suszony (lub 1 gałązka świeżego): 2 łyżeczki
- sol, piepsz: 1 łyżeczka
- płatki chili: 1 szczypta
- papryka słodka mielona: 1 łyżeczka
- pietruszka natka: 2 szczypty

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z ostrym sosem z dyni, groszkiem i serem pleśń.

  • 1. Godzinkę przed przygotowywaniem obiadu pokroić pierś w kosteczkę i przyprawić papryką, curry solą pieprzem i tymiankiem.
    Zawinąć w folie i odstawić do lodówki .
  • 2. Przygotowujemy wszystko co nam potrzeba, obieramy dynie i cebule, kroimy w drobną kosteczkę. Wstawiamy wodę na makaron i gotujemy według zaleceń producenta, w tym samym czasie na łyżce oliwy podsmażamy cebulkę.
  • 3. Gdy cebulka się już zeszkli dodajemy naszą przyprawioną pierś i wyciskamy przez praskę czosnek prosto na patelnie. Gdy mięso się usmaży dodajemy dynię, chwile podsmażamy i podlewamy odrobiną wody, dodajemy curry , tymianek oraz płatki chili i pozwalamy by się chwile dusiło pod przykryciem.
  • 4. Gdy dynia troszkę zmięknie dodajemy groszek i jeżeli trzeba przyprawiamy jeszcze solą i pieprzem, dusimy jeszcze chwilkę.
  • 5. Dynia powinna być już mięciutka ale nie rozpadająca się, jeżeli patelnia jest sucha dodajemy odrobinę wody i dodajemy ser pleśniowy pozwalając by się rozpuścił, gdy to nastąpi dodajemy łyżkę śmietany i pietruszkę, dokładnie mieszamy i mamy gotowy sos :)
  • 6. Sos gotowy, nie pozostaje nic innego jak wrzucić na patelnie ugotowany makaron dokładnie wymieszać i można nakładać.
  • 7. SMACZNEGO :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

obiadjesienne_daniedynia bez skórymakaron pełnoziarnisty np świderki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti bolognese

Dodane przez: aicha1988

Spaghetti bolognese

Makaron z sosem mięsno-pomidorowym....

Makaron z jogurtem, frużeliną malinową i migdałami

Dodane przez: 2milutka

Makaron z jogurtem , frużeliną malinową...

Pyszne danie z makaronem i owocami...

Spaghetti z warzywami

Dodane przez: 2milutka

Spaghetti z warzywami

Nie znam nikogo kto by nie lubił...

Bavette z kurczakiem w sosie maślano-winnym

Dodane przez: igraszki losu

Bavette z kurczakiem w sosie maślano-winnym

Makaron w sosie maślanym z nutką...

Placuszki z makaronu z wołowym ragu

Dodane przez: igraszki losu

Placuszki z makaronu z wołowym ragu

Wszyscy znają makaron z sosem mięsnym,...

Tagiatelle z łososiem, pomidorami i ajvarem

Dodane przez: justi2401

Tagiatelle z łososiem, pomidorami malinowymi...

Błyskawiczny i dziecinnie prosty...