Makaron z mięsem mielonym i cukinią
- 30 min
Składniki:
- dla 3 osób:
mala cukinia,
marchewka,
ćwierć małego selera korzeniowego,
garść szpinaku,
cebula,
2 ząbki czosnku,
ok. 300 g mięsa mielonego,
mały słoiczek koncentratu pomidorowego,
ok. 1/2 szklanki wody lub bulionu,
1/3 szklanki czerwonego wina,
sól, pieprz, bazylia, tymianek, rozmaryn, oregano,
starty parmezan do posypania gotowej potrawy,
makaron do podania
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Makaron z mięsem mielonym i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa (oprócz szpinaku) obrać i pokroić w drobną kostkę. Mięso przesmażyć na małej ilości tłuszczu, co jakiś czas rozbijając je na mniejsze kawałki. Po kilku minutach dodać pokrojone warzywa (oprócz czosnku - dodac go, gdy mięso i warzywa będą prawie gotowe), smażyć do miękkości. Zalać wszystko winem, zredukować do połowy i dodać koncentrat z wodą lub bulionem. Przyprawić do smaku i gotować ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Pod koniec dodać szpinak i poczekać chwilkę, aż zmięknie. Danie podawać z makaronem, posypać startym parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makaron z mięsem mielonym i cukinią
Dzisiaj oddałam swoją kuchnię w ręce córki. I jak można było się spodziewać zjedliśmy obiad dietetyczny ,ale zarazem bardzo dobry.W przepisie podaje wagę składników przewidzianych dla jednej osoby. Wyliczenia są jak receptura aptekarska, ale chodzi oto aby nie przekroczyć limitu kalorii.
Komentarze