Makaron z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Łososia umyć, usunąć skórę.
Oprószyć solą i pieprzem cytrynowym.
Na patelni rozgrzać masło klarowane, smażyć rybę po 2-3 min( zależy od grubości fileta) z każdej strony.
Rybę zdjąć z patelni, rozdrobnić na małe kawałki.
Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku.
Sos śmietanowo-koperkowy:
Cebulę i czosnek posiekać drobno, zeszklić na rozgrzanym maśle klarowanym.
Wlać śmietankę, dodać serek mascarpone, wymieszać.
Dusić na minimalnym gazie do zgęstnięcia sosu.
W między czasie wsypać koperek, doprawić solą i pieprzem.
Komentarze