Makaron z łososiem, cukinią i kaparami w kremowym sosie
Aga3103
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Proste, pyszne danie z kilku składników, które można przygotować w kilka chwil, czyli makaron z wędzonym na zimno łososiem, cukinią i kaparami w kremowym sosie. Idealne na obiad i kolację.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1) 250 g makaronu penne
2) 200 g cukinii
3) 200 g wędzonego na zimno łososia
4) cebula
5) 1-2 ząbki czosnku
6) olej do smażenia
7) 250 ml śmietany 18% lub 30%
8) serek kremowy śmietankowy (ok. 150 g)
9) 5 łyżek kaparów
10) sól, pieprz czarny świeżo mielony
11) chili
12) sok z połowy cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z łososiem, cukinią i kaparami w kremowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Makaron gotujemy al dente. Po ugotowaniu odcedzamy, ale pozostawiamy trochę wody, w której gotował się makaron (mniej więcej pół szklanki).
Cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Gdy będzie już miękka dodajemy łososia i plasterki cukinii oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy kapary oraz sos śmietanowy i wszystko mieszamy. Na koniec dodajemy ugotowany makaron i delikatnie mieszamy. Ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku. - 2. Cukinię kroimy w cienkie plasterki, a łososia na mniejsze kawałki.
- 3. Serek śmietankowy mieszamy z wodą, w której gotował się makaron (ok. pół szklanki) i dodajemy do śmietany. Wszystko mieszamy i doprawiamy solą, sokiem z cytryny, pieprzem czarnym i chili.
- 4. Cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Gdy będzie już miękka dodajemy łososia i plasterki cukinii oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy kapary oraz sos śmietanowy i wszystko mieszamy. Na koniec dodajemy ugotowany makaron i delikatnie mieszamy. Ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron w kremowym sosie z łososiem
Kuchnia włoska to przede wszystkim dbałość o wysoką jakość składników, zróżnicowanie wyrazistych smaków, a w wielu przypadkach prostota przygotowania dań. To danie spełnia wszelkie warunki, aby było daniem znakomitym. Doskonały makaron, świeży i delikatny łosoś pacyficzny, słodka śmietanka oraz szalotka....
Makaron z cukinią i kurczakiem w kremowym sosie mascarpone
Mało gotowania, mało zmywania, a dużo pysznego jedzenia! To proste danie dla zabieganych, którzy jednak nie lubią jeść byle czego. Często przygotuje je domu, bo przy dwójce małych dzieci mam mało czasu, a maluchom bardzo smakuje śmietankowy sos i można przemycić w nim zdrowe mięso i warzywa!
Komentarze