Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo pokrzywowym

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Pyszne, proste i zdrowe danie. Idealne zarówno na obiad jak i kolację.

  • 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki:
    makaron spaghetti (u mnie 180g),
    pesto z pokrzywy:
    garść listków pokrzywy (górne młode listki, u mnie ok 40g),
    2 łyżki słonecznika łuskanego,
    ząbek czosnku,
    2-3 łyżki oliwy z oliwek,
    sok ½ średniej cytryny,
    sól, świeżo zmielony pieprz do smaku,
    oraz:
    ok. 500 g filetu z kurczaka,
    ząbek czosnku wyciśniemy przez praskę,
    sól, curry, ostra i słodka papryka,
    100 ml śmietany 30%,
    50 ml mleka,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo pokrzywowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Świeże pokrzywy zostawiamy przekładamy na durszlak, myjemy i przelewamy gorącą wodą po czym ponownie zimną, odciskamy z nadmiaru wody. Przekładamy do wysokiego naczynia, dodajemy słonecznik, sok z cytryny oraz oliwę i wszystko blendujemy, jeżeli jest zbyt gęste dodajemy jeszcze trochę oliwy, pesto powinno być trochę oleiste (zależy też to od naszych upodobań), przyprawiamy solą i pieprzem według uznania.
    Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, curry , odrobina papryki i nacieramy czosnkiem, smażymy na złoto.
    Mleko ze śmietaną i z przygotowanym pesto dokładnie mieszamy, dodajemy do usmażonego kurczaka, mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu, przyprawiamy do smaku jeśli jest taka potrzeba.
    Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu i dodajemy do naszego mięsa, wszystko dokładnie mieszamy. Smacznego!

Porady

Kurczak będzie smaczniejszy gdy po przyprawieniu wstawimy go na jakiś czas do lodówki aby „przeszedł”przyprawami.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pokrzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować