Makaron z kurczakiem w sosie orzechowym
- 45 min
Składniki:
- 200g ulubionego makaronu
1 pojedynczy filet z kurczaka
2 kromki czerstwego razowego chleba
1 szklanka mleka
100g orzechów włoskich
garść oliwek
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
1 mały jogurt naturalny lub śmietana 30% (ok. 150 ml)
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
zioła prowansalskie
oliwa z oliwek
Makaron z kurczakiem w sosie orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Chleb namoczyć w mleku. Fileta pokroić w kostkę i obsypać solą i pieprzem. Orzechy zemleć i podsmażyć na suchej patelni przed 4-5 minut. Oliwki, obrany czosnek i odciśnięty chleb zblendować.
- 2. Fileta podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać orzechy i chleb z oliwkami i czosnkiem, podsmażyć kilka minut i zalać winem z 1/2 szklanki wody. Podsmażyć 5 minut, doprawić solą, pieprzem i ziołami.
- 3. Całość zalać śmietaną i zredukować sos, lub wyłączyć gaz pod patelnią i zalać jogurtem. Makaron zalać sosem, skropić oliwą i udekorować ziołami oliwkami. Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze