Makaron z kurczakiem, pieczarkami i kukurydzą

wyświetlono: 151 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Delikatne mięso, z pysznym i aksamitnym sosem. Danie proste i szybkie do przygotowania, ale nadaje się na niedzielny obiad. Kurczak pieczarkami i kukurydzą w sosie pomidorowym można podać z makaronem, ryżem lub ziemniakami.

Dodany przez: AnetaJ

Opublikowany: 27.11.2020

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i kukurydzą

Zobacz galerię

AnetaJ

Zobacz galerię

4 porcje
1min PT1M
Łatwy

Składniki

300g makaronu
2 pojedyncze piersi z kurczaka
200g pieczarek
Pół puszki kukurydzy
1 cebula
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka mąki
Szczypiorek
Olej
Sól, pieprz
Mielona słodka papryka
Mielona ostra papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i kukurydzą

1. Piersi kurczaka oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w mniejsze kawałki, oprószyć solą, pieprzem i słodką oraz ostrą papryką, odstawić na minimum 20minut. Następnie podsmażyć je na oleju, odstawić.
Cebulę pokroić w pióra i zeszklić na oleju. Dodać do niej pokrojony w plasterki pieczarki i chwilę smażyć, tak, aby woda z pieczarek odparowała, a pieczarki się przyrumieniły. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę oraz mięso, całość zalać szklanką wody, chwilę dusić, by mięso zmiękło.
Mąkę rozprowadzić w odrobinie zimnej wody, dodać do niej przecier pomidorowy. Mieszać do połączenia. Sos dodać do mięsa, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Chwilę gotować, po czym doprawić do smaku solą i pieprzem.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedzić. Wymieszać z sosem, podać zaraz po przygotowaniu, całość posypać posiekanym szczypiorkiem.