Czasem mam ochotę na makaron z nutką słodyczy np. z mango albo ananasem. Zazwyczaj nie mam ich pod ręką więc tę słodycz znakomicie zastępuje mi zawsze obecny w mojej lodówce słodki sos chili.
15 min
Składniki:
Makaron z kurczakiem i słodkim sosem chili
-200 g makaronu kolanka lub penne
- ½ szkl. śmietanki 30 %
- ½ szkl. przecieru pomidorowego
- 150 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki słodkiego sosu chili (ja użyłam z limonką i kolendrą, ale może być inny)
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1,5 łyżki soku z limonki (lub 1 łyżka soku z cytryny)
- 1 średnia cebula
- oliwa do smażenia
- szczypta ostrej przyprawy lub sosu (np. sambal oelek, tabasco lub chili)
- kilka posiekanych listków bazylii
- sól do smaku
Makaron z kurczakiem i słodkim sosem chili. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka kroimy w średnią kostkę. Oprószamy przyprawą do kurczaka. Smażymy na oliwie na złoto. Zdejmujemy z patelni, dolewamy oliwy, wrzucamy posiekaną cebulę. Szklimy. Wlewamy śmietankę. Chwilkę gotujemy, aż śmietanka zacznie gęstnieć. Wrzucamy ponownie kurczaka, bazylię i wlewamy przecier. Przyprawiamy słodkim sosem chili oraz pozostałymi przyprawami i dusimy razem chwilkę. Wlewamy sok z limonki. Mieszamy. Makaron gotujemy al dente, odcedzony wsypujemy do sosu (lub polewamy go sosem). Chwilkę podgrzewamy. Ewentualnie posypujemy startym serem.
Komentarze