Makaron z kurczakiem i botwinką
- 30 min
Składniki:
- dla 2 - 3 osób:
podwójna pierś kurczaka,
pęczek lisci botwinki,
ok. szklanki śmietanki 18% (może być też kremówka),
2 ząbki czosnku,
kilka plasterków fety,
opcjonalnie łyżeczka masła,
kilka łyżek startego parmezanu,
sól, pieprz, ulubione przyprawy do drobiu (np. suszone zioła, słodka papryka)
makaron do podania
Makaron z kurczakiem i botwinką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka pokroić na małe kawałki, oprószyć ulubionymi przyprawami i usmażyć na małej ilości tłuszczu. Odłożyć na bok. Na patelnię po mięsie wrzucić drobno posiekany czosnek i pokrojone na duże kawałki liście botwinki. Dodać kawałeczek masła i krotko smażyć, tylko do momentu, kiedy botwinka zmięknie i zmniejszy objętość. Dodać kurczaka i zalać wszystko śmietanką. Zamieszać, dodać parmezan (ok. 2 łyżek) i poczekać kilka minut, aż sos zgęstnieje (gdyby sos był za rzadki, można ewentualnie zagęścić go odrobiną mąki). Doprawić solą i pieprzem, wkruszyć fetę. Sos podawać z makaronem. Danie posypać resztą parmezanu.
Komentarze