Makaron z kaczką i boczniakami
Makaron w delikatnym sosie z kawałkami piersi z kaczki i boczniakami. Smaczne i sycące danie, które przygotowałam w woku. Polecam na obiad :)
Składniki:
- 250g makaronu
2 piersi z kaczki
250g grzybów boczniaków
3 dymki
1 pęczek szczypiorku
ok 1 1/2 szklanki buliony drobiowego
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżka mąki kukurydzianej
sól i pieprz
MARYNATA:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki suszonej trawy cytrynowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z kaczką i boczniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kaczki oczyścić ze skóry i pokroić na małe kawałki, takie na jeden kęs. Czosnek rozetrzeć i połączyć z pozostałymi składnikami marynaty. Włożyć pokrojone mięso i dokładnie wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 3godziny.
-
2.
Makaron ugotować al'dente w osolonej wodzie.
Na patelni (wok) rozgrzać niewielką ilość oleju i wrzucić posiekaną dymkę. Kiedy się zeszkli dołożyć skrojone w paseczki boczniaki i usmażyć. Wrzucić zamarynowane kawałki kaczki i oprószyć mąką. W momencie jak mięso zmieni kolor zalać bulionem, tak aby wszystko przykrył. Przyprawić i chwilę dusić, ale bardzo krótko, gdyż mięso może stać się twarde. Dodać ugotowany makaron i całość wymieszać. Na końcu dodać posiekany szczypiorek. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze