Makaron z fenkułem i szynką parmeńską
Iwona Jakubowska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Sos powstał z tego co było w lodówce, jest prosty i szybki w wykonaniu. Smakuje rewelacyjnie.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g makaronu tortiglioni (duże rurki)
6 średnich pieczarek
150 g szynki parmeńskiej
1/2 fenkulu
10 pomidorów koktajlowych
300 ml słodkiej śmietanki
Oliwa do smażenia
Świeży tymianek
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaron z fenkułem i szynką parmeńską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę, fenkuł i pieczarki pokrój w paski, pomidorki na pół.
2. Na patelnię wlej łyżkę oliwy, wrzuć szynkę, fenkul i pieczarki. Podsmaż z 3-4 minuty. Dodaj pomidorki, podsmaż chwilę, wlej śmietankę. Sos chwilę pogotuj, dopraw solą, pieprzem i świeżym tymiankiem.
3. Makaron ugotuj wg wskazówek na opakowaniu. Powinien być al'dente.
4. Podczas odcedzania zostaw ok 1/2 szklanki wody z gotowania.
5. Makaron dorzuć do sosu, wymieszaj, jeśli jest zbyt gęsty dolej wody która została z gotowania makaronu.
Makaron wchłonie część sosu. Od razu serwować. Nie powinno się go już ponownie podgrzewać, bo wchłonie cały sos i rozmiękknie.
Porady
Można pominąć w daniu szynkę, wówczas otrzymamy sos wegetariański.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze