Makaron z dynią i serem pleśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę pokrojoną w kostkę, podsmażyć na oleju.
Dodać pokrojoną dynię (kostka, kulki), lekko posolić, dodać 1/3 filiżanki wody.
Dusić dynię ok.10-15 minut pod przykryciem, do miękkości.
Po odparowaniu wody dodać śmietankę, paprykę, zioła prowansalskie.
Gotować ok 5 minut na małym ogniu, aby sos zredukował się do połowy.
Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Na suchej patelni uprażyć orzeszki pinii.
Ugotować makaron.
Dodać makaron na patelnię z sosem i dynią, wymieszać.
Po wyłożeniu na talerz, posypać makaron pokuszonym serem pleśniowym, prażonymi piniolami, dodać bazylię.
Komentarze