Makaron z cukinią i mozzarellą

4.5 (159 ocen)

szybkie danie obiadowe

Składniki:

  • 1 średnia cukinia
    250 g mozzarelli
    350 g śmietanki 30%
    2 ząbki czosnku
    kawałek pora (ok. 15 cm)
    4 - 5 gałązek bazylii
    ok. 5 dużych gałązek tymianku
    4 - 5 łyżek oliwy z oliwek
    sól, pieprz
    300 - 400 g makaronu (waga suchego, przed ugotowaniem)
Wystaw ocenę:

4.5 (159 ocen)

Zobacz również:

Dania z makaronem

Makaron z cukinią i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię i pora kroimy w cienkie półplastreki, mozzarellę w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, a bazylię i tymianek drobno siekamy. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę, a gdy się podgrzeje wrzucamy cukinię i pora - smażymy do czasu aż warzywa wyraźnie zmiękną (ale nie mogą się całkiem rozsmażyć), wtedy dodajemy czosnek - smażymy ok. 2 minut i dolewamy śmietankę. Zmniejszamy płonień i gotujemy aż śmietana zmniejszy swą objętość o połowę i sos zrobi się gęsty. W między czasie dodajemy zioła, sól i pieprz - nie skąpcie ich, sosy śmietanowe są z reguły mdłe, dlatego właściwe przyprawienie jest ich i Waszym wielkim sukcesem :-).
    Gotujemy makaron zgodnie z przepisem.
  • 2. Do gotowego sosu dodajemy makaron i mozzarellę - dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę pod przykryciem, żeby ser się trochę rozpuścił - niesamowite są te nitki sera, które oblepiają się wokół makaronu... Gotowe porcje możecie obłożyć pomidorkami koktajlowymi lub posypać posiekaną szynką :-) Danie jest fantastyczne!!! Można je jeść bez końca...
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron Mozzarella

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować