Makaron z brokułami i papryką

wyświetlono: 3816 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Smaczny i szybki obiad z patelni. Makaron kokardki z papryką, brokułami i piersią kurczaka

Dodany przez: Alex M

Opublikowany: 11.01.2016

Składniki

1 cebula
1 czerwona papryka
0,5 główki brokułu
1 pierś z kurczaka
250 g makaronu kokardki
1 łyżka oleju rzepakowego
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki śmietany 30%
2 jajka
Sól i pieprz
0,5 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
100 g sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z brokułami i papryką

1.

Cebulę posiekać drobno i zeszklić na oleju. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i przesmażyć.

Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię. Smażyć. Dodać czosnek i paprykę wędzoną.
Różyczki brokułu obgotować 5 minut w osolonej wodzie, odcedzić, rozdrobnić i wrzucić na patelnię.

Mleko i śmietankę wymieszać dokładnie z jajkami, przyprawić solą i pieprzem.
Makaron ugotować al dente wg przepisu na opakowaniu, odcedzić i wrzucić na patelnię, wlać sos i dokładnie całość wymieszać. Ser zetrzeć na tarce lub w paseczki, posypać danie po wierzchu i przykryć patelnię pokrywką. Trzymać na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, a ser się rozpuści.