Makaron z boczkiem i grzybami
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -400 g makaronu (np. penne, fussilli)
-200 g wędzonego boczku
-30 g suszonych grzybów
-1 cebula
-2 ząbki czosnku
-2 łyżki oleju
-250 ml śmietanki
-natka pietruszki
-sól, świeżo zmielony pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaron z boczkiem i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby namoczyć w wodzie na noc.
Makaron ugotować al dente.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Na patelni rozgrzać olej. Zeszklić cebulę, dodać czosnek i chwilę przesmażyć. Dodać pokrojony w małą kostkę boczek. Podsmażyć.
W międzyczasie grzyby pokroić w małe kawałki i dodać do boczku. Całość podsmażyć 2-3 minuty, a następnie podlać kilkoma łyżkami wody, w której moczyły się grzyby. Poddusić kilka minut aż płyn trochę odparuje.
Całość zalać śmietanką. Dodać trochę natki pietruszki. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Poddusić aż sos trochę zgęstnieje. Dodać ugotowany makaron i całość dokładnie wymieszać. Rozłożyć na talerze. Podawać pospyany natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z grzybami po włosku
Grzyby-jesienne dary lasu, sezon na nie jest zdecydowanie za krótki , trzeba z niego korzystać póki się da. Makaron z prawdziwkami i czerwonymi kozakami cechuje prostota i minimalizm. Wspaniały kremowy sos na bazie włoskiego białego wytrawnego wina , podkręcony smakiem orzeźwiającej cytryny i pikantnej...
Komentarze