Makaron z atramentem z kałamarnicy z krewetkami w sosie kokosowym

wyświetlono: 459 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Dodany przez: KuchniaPoli

Opublikowany: 07.05.2016

30min PT30M

Składniki

Składniki na 3 porcje

makaron z dodatkiem atramentu kałamarnicy 4 gniazda
krewetki białe obrane 120 g
natka pietruszki
czosnek 1-2 ząbki
mleczko kokosowe 1/3 puszki
masło klarowane 2 łyżki
limonka
sól, pieprz, chili

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z atramentem z kałamarnicy z krewetkami w sosie kokosowym

1. Przygotowanie

Obrane krewetki skrapiam sokiem z limonki lub cytryny. Czosnek obieram z łupiny przeciskam przez praskę, podsmażam na klarowanym maśle na średniej mocy palnika ( przypalony czosnek robi się gorzki dlatego należy kontrolować ). Kiedy czosnek odda swój aromat dodaję krewetki i smażę 6 minut. W między czasie nastawiam wodę na makaron i gotuję wg zaleceń na opakowaniu. Natkę pietruszki siekam i dodaję wraz z mleczkiem kokosowym. Całość duszę jeszcze chwilę, podaję z makaronem.

Smacznego,