Makaron z atramentem kałamarnicy i sosem brokułowym

wyświetlono: 1494 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Proste, smaczne i efektowne danie. Wystarczą trzy podstawowe składniki aby szybko przygotować oryginalną potrawę. Sam makaron bardzo zaintrygował mojego syna, który niecierpliwie czekał na talerz z „atramentowymi kluchami”.

Dodany przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Opublikowany: 23.01.2016

Makaron z atramentem kałamarnicy i sosem brokułowym

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

1 opakowanie makaronu z dodatkiem atramentu kałamarnicy
1 brokuł
1 serek topiony kremowy
sól
pieprz ziołowy

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z atramentem kałamarnicy i sosem brokułowym

1. Główkę brokuła dzielimy na mniejsze kawałki. Gotujemy na parze do miękkości. Możemy nawet delikatnie go rozgotować.
2. W tym czasie nastawiamy wodę na makaron. Solimy dopiero, kiedy się zagotuje.
3. Miękkie różyczki brokułowe przekładamy do mniejszego garnka i rozgniatamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
4. Podlewamy odrobiną wody i ustawiamy na gazie. Dodajemy serek topiony.
5. Makaron wrzucamy na wrzątek. Gotujemy około 5 minut.
6. Sos brokułowy ciągle mieszamy aby się nie przypalił. Kiedy serek całkowicie się rozpuści doprawiamy do smaku solą i pieprzem ziołowym.
7. Półmiękki makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
8. Rozkładamy na 4 talerze. Na każdą porcję wykładamy część brokułowego sosu.