Makaron w sosie z boczku , cukinii i szałwii

5 (3 ocen)

  • 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Danie bardzo proste do przygotowania , nuty wędzonego boczku , szałwii są tu dobrze wyczuwalne . Do tego smakowita cukinia ,cebulka , czosnek , śmietanka i gotowe . No i oczywiście jegomość makaron :)))

  • 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 250 g makaronu - u mnie wstążki
    200 g wędzonego , parzonego boczku
    2-3 łyżki oleju
    1 cebula
    1 mała cukinia
    3 ząbki czosnku
    3-4 listki szałwii
    1/2 szklanki śmietany - u mnie 15% ukwaszona
    1 szklanka bulionu - u mnie drobiowy
    50 g tartego parmezanu
    1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    2 łyżki wody zimnej
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo :
    osolony wrzątek z dodatkiem oleju
    listki szałwii
Wystaw ocenę:

5 (3 ocen)

Zobacz również:

Dania z makaronem

Makaron w sosie z boczku , cukinii i szałwii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Makaron w sosie z boczku , cukinii i szałwii 1. Makaron gotuję al dente ( około 5 minut ) w osolonym wrzątku z dodatkiem oleju , odcedzam .
  • 2. Na oleju podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę z pokrojonym w paseczki boczkiem oraz posiekanym czosnkiem , dodaję listki szałwii podsmażam , dodaję cukinię , smażę około 3 minuty .
  • Makaron w sosie z boczku , cukinii i szałwii 3. Do boczku z warzywami dodaję mąkę zmieszaną z zimną wodą , bulionem i śmietaną , doprowadzam do zagotowania i chwilę gotuję aż sos zgęstnieje .
  • 4. Do całości dodaję parmezan , doprawiam solą i pieprzem , mieszam , podaję z makaronem i listkami szałwii :)

Porady

Jeśli ktoś nie lubi szałwii może ją zastąpić innym ziołem - rozmarynem , koperkiem , pietruszką ...

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować