Makaron w sosie serowo – szpinakowym

wyświetlono: 1028 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Makaronu podanego w ten sposób nigdy nie odmówię, bo dobrze przyrządzony szpinak jest bardzo dobry. Ponadto danie jest szybkie w przygotowaniu, zdrowe, pożywne i pyszne, idealne na kolację we dwoje ;)

Dodany przez: AnetaJ

Opublikowany: 08.01.2014

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

Składniki (dla 2 osób)

Składniki podstawowe:
200-250 g makaronu rurki
100g serka topionego z szynką
1 jajko ugotowane na twardo

Składnik dodatkowy
200-250 g mrożonego szpinaku

Składniki robocze
1-2 ząbki czosnku
Sól, pieprz
Oliwa w oliwek
Kilka listów natki pietruszki (do dekoracji)

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron w sosie serowo – szpinakowym

1. Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.
2. Rozgrzewamy oliwę na patelni i dokładamy zamrożone kawałki szpinaku. Mieszamy do momentu, aż uzyska on jednolitą konsystencję, a woda odparuje. Rozgniatamy czosnek i dodajemy do szpinaku. Doprawiamy (sporo) go solą i pieprzem.
3. Następnie dodajemy topiony serek. Chwile smażymy, cały czas mieszając, aby wytworzyła się jednolita masa.
4. Odcedzony makaron dodajemy do szpinaku i mieszamy.
5. Po wyłożeniu makaronu na talerz, posypujemy go jajkiem (ugotowanym na twardo) startym na drobnych oczach tarki. Dekorujemy natką.