Makaron Rotondi faszerowany mięsem wołowym i warzywami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej typ.00 (lub 550)
4 jajka
szczypta soli
20ml. oleju rzepakowego
Farsz:
600g mięsa wołowego
1 duża marchewka
1 łodyga selera naciowego
1 średnia pietruszka korzeń
150g. świeżego brokuła
3 kulki jagód jałowca
3-4 kulek ziela angielskiego
2 liścia laurowego
Purée:
1 mała dynia piżmowa
1 łyżka startego świeżego imbiru
1 mała papryczka chili
sól do smaku
skórka starta z 1 cytryny
świeża szałwia do dekoracji
1 łyżka masła
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron rotondi faszerowany mięsem wołowym i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewamy wodę,zagotowujemy,wrzucamy mięso,obrane warzywa,liście laurowe,ziele angielskie,jagody jałowca lekko solimy,gotujemy do miękkości pod koniec gotowania wrzucamy brokuła,odcedzamy przez sito (wywar możemy wykorzystać do zrobienia zupy). Mięso,warzywa,studzimy,mielimy w maszynce dwukrotnie na średnich oczkach,doprawiamy do smaku.Dynię kroimy na pół,usuwamy pestki,obieramy ze skórki.W garnku rozgrzewamy masło wrzucamy pokrojoną w kostkę dynię,dodajemy starty imbir,papryczkę chili,dusimy aż dynia będzie bardzo miękka,miksujemy blenderem na gładkie purée,doprawiamy solą do smaku..Do dużej miski przesiewamy mąkę,dodajemy sól,wbijamy jajka,wlewamy olej,wyrabiamy rękoma elastyczne gładkie ciasto tak aby łatwo odchodziło od dłoni.Ciasto przykrywamy czystym ręcznikiem na 15 minut..Ciasto dzielimy na 4 równe porcje.Na równej powierzchni ciasto wałkujemy cieniutki prostokąt,wykrawamy za pomocą szklanki kółka.Na środek każdego kładziemy porcję farszu.Farsz przykrywamy drugim plastrem ciasta mocno sklejamy brzegi.Makaron gotujemy 10 minut w osolonym wątku,wyjmujemy łyżką cedzakową,porcjujemy na talerze,podajemy z dyniowym purée,posypujemy skórką z cytryny,dekorujemy świeżą szałwią. SMACZNEGO
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze