Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem, pieczarkami i brokułem
- 25 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- • ok 100 g makaronu ( u mnie pełnoziarniste kokardki),
• 1 pierś z kurczaka,
• 5-6 pieczarek,
• ½ średniej marchewki,
• kilka różyczek brokułów,
• 2 ząbki czosnku,
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek,
• parmezan do posypania (opcjonalnie),
• sól, pieprz, curry, ostra papryka, płatki chilli (jeśli lubimy bardziej pikantne),
• olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron pełnoziarnisty z kurczakiem, pieczarkami i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka kroimy na kawałki według uznania i nacieramy 1 czosnkiem zgniecionym przez praskę, solą, curry, papryką, oliwą i odstawiamy do lodówki na około 30 min.
Na rozgrzany na patelni wrzucamy pokrojonego w kostkę lub paski fileta, podsmażamy na złoty kolor. Następnie dodajemy pokrojone na ćwiartki pieczarki i pokrojoną w plasterki marchewkę, wszystko dusimy pod przykryciem około 5 min aż pieczarki puszczą sok. Ściągamy pokrywkę i jeszcze podsmażamy około 5 min co chwile mieszając. Przyprawiamy według uznania.
W garnku zagotowujemy wodę, lekko solimy, dodajemy szczyptę cukru i wrzucamy pokrojony na różyczki brokuł, gotujemy go, tak żeby był lekko twardawy (około 7 minut). Brokuł wyciągamy z wody.
Makaron gotujemy al dente.
Do podsmażonego kurczaka dodajemy ugotowany makaron oraz drobno posiekany ząbek czosnku. Danie wykładamy na talerz, układamy brokuła i posypujemy parmezanem. Smacznego!
Porady
Patelnia musi być na tyle dużej aby wszystko nam się później zmieściło. Jeśli lubimy to możemy równie dodać śmietany czy jogurtu i zrobić sos. Taki makaron smakuje również wyśmienicie na zimno jako sałatka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brokuły Makaron kokardki (farfalle) Makaron pełnoziarnisty Marchewka Pieczarki Pierś z kurczaka Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze