MAKARON PAPARDELLE Z KURCZAKIM W SOSIE ŚMIETANOWO-SEROWYM W ASYŚCIE BOCZNIAKÓW I ORZECHÓW WŁOSKICH

0 (0 ocen)

  • 60 min

Intensywne serowe doznanie z delikatna piersią, chrupiącymi boczniakami i orzechami :)

  • 60 min

Składniki:

  • • Opakowanie makaronu ( użyłam Papardelle szpinakowego, ale może być inna forma typu: tagliatelle czy penne, jak kro woli)
    • Jedna podwójna pierś z kurczaka
    • Opakowanie boczniaków
    • Ok. 100g obranych orzechów włoskich
    • 2 czerwone cebule
    • 3-4 ząbki czosnku
    • 200g śmietany 18%
    • 200g sera pleśniowego ( ja dałam jeden złoty lazur + srebrny )
    • Do smaku: pieprz, maggi , czosnek granulowany, natka pietruszki
    • Olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sos serowy Dania z makaronem Ser

Makaron papardelle z kurczakim w sosie śmietanowo-serowym w asyście boczniaków i orzechów włoskich - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na samym początku proponuje namoczyć orzechy w gorącej lekko osolonej wodzie ( jakieś 15-20min) po tym czasie będą na tyle elastyczne, że bez problemu pozbędziemy się gorzkiej skórki .
    Cebulę szatkujemy na pióra, czosnek w plasterki, boczniaki myjemy i kroimy w paski, wszystko przesmażamy na niewielkiej ilości oleju. Pierś kroimy również w niewielkie paseczki, zalewamy maggi i posypujemy czosnkiem i świeżo zmielonym pieprzem, następnie dorzucamy do zawartości patelni i podsmażamy. Całość zalewamy zahartowaną śmietaną i dusimy ok. 15minut aby troszkę sos się zagęścił. Gotujemy makaron. Kroimy sery na dość drobną kostkę ( tak będzie łatwiej się rozpuszczał ). Całość trzymamy jeszcze chwilę na małym ogniu aby powstał klarowny sos, dorzucamy obrane wcześniej orzechy i możemy nakładać na makaron i obficie posypać świeżą natką pietruszki.
    Smacznego 

Porady

Co do serów to tak na prawdę to rzecz gustu lub dostępu :) sos robiłam również na bazie gorgonzoli piccante i też był boski. To samo tyczy się formy makaronu :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron Ser pleśniowy Pierś z kurczaka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować