Makaron orzo z kurczakiem i szparagami

Makaron orzo z kurczakiem i szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ze szparagów usuwamy stwardniałe końcówki. Wystarczy poruszać szparagami, a same złamią się w odpowiednim miejscu. Szparagi kroimy w ukośne plastry, a główki pozostawiamy w całości.
• 2. Piersi z kurczaka rozkrawamy na pół. W ten sposób uzyskamy cztery cieńsze części. Oprószamy je z każdej strony solą, pieprzem i słodką papryką.
• 3. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
• 4. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju. Obsmażamy piersi z kurczaka na rumiano z obu stron. Przekładamy je na talerz i przykrywamy folią aluminiową, aby nie straciły ciepła.
  Na tę samą patelnię dodajemy 1 łyżkę oleju i wrzucamy szparagi. Smażymy je na wolnym ogniu przez 3-5 minut często mieszając. Wykładamy je na talerz.
  Na tę samą patelnię wlewamy jeszcze 1 łyżkę oleju. Dodajemy cebulę i smażymy ją kilka minut aż się zrobi szkląca. Pod koniec smażenia do cebuli dodajemy czosnek. Następnie na patelnię wsypujemy makaron orzo i dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami.
• 5. Do makaronu dodajemy śmietanę oraz wodę (3,5 szklanki). Całość mieszamy i zagotowujemy. Makaron orzo gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 10 minut.
  Po tym czasie makaron orzo powinien wchłonąć cały płyn. Danie co jakiś czas mieszamy.
• 6. Do zawartości patelni dodajemy szparagi i prawie cały parmezan oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy dokładnie i doprawiamy do smaku.
  Na wierzchu patelni układamy podsmażone wcześniej i pokrojone w grube plastry piersi z kurczaka. Danie przykrywamy i podgrzewamy jeszcze przez 1 -2 minuty.
  Danie zdejmujemy z ognia. Jego wierzch posypujemy pozostałym parmezanem.
  Życzę smacznego.