Makaron na żółtkach

  • wyświetlono: 143 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Pyszny, domowy makaron.

  • 20 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

4 szklanki mąki krupczatki
20 żółtek
łyżeczka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron na żółtkach

  • 1. Mąkę, żółtka i sól zagniatamy w kulę. Zagniecione ciasto wkładamy do woreczka foliowego i odkładamy na pół godziny (żeby popracował gluten). Następnie krótko zagniatamy ciasto, odrywamy kawałki i wałkujemy placki, które podsuszamy na kuchennych ściereczkach. Podsuszone placki kroimy według uznania na nitki lub szersze kluseczki. Gotujemy we wrzącej posolonej wodzie 5 minut.

Porady

Pozostałe białka można wykorzystać do przyrządzenia np. zaparzanego kremu. Ilość żółtek zależy od ich wielkości i suchości mąki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronJajkakluskimąkażółtka

Komentarze

Podobne przepisy

Makaron z krewetkami na ostro

Dodane przez: Kloruś

Makaron z krewetkami na ostro

Bardzo szybkie danie obiadowe z...

Makaron z kurczakiem

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Makaron na włoską nutę

Dzisiaj lekkie danie, by przygotować...

Makaron na sposób somiński

Dodane przez: malgosia91

Makaron na sposób somiński

Świetny pomysł na szybki, smaczny...

Pora na makaron

Dodane przez: PolskaGotuje

Pora na makaron

Pora na makaron

image-273n6aw

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

LASAGNE- CIASTO NA MAKARON DOMOWEJ ROBOTY...

Kto lubuje się w makaronach, chociaż...

image-198igew

Dodane przez: trufelkowo

Makaron na szybko

Pyszny obiad, idealny kiedy mamy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE