Makaron farfalle z sosem wieprzowym

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 8 osób
  • Średni

Makaron farfalle podany z sosem wieprzowym i marynowanymi papryczkami czereśniowymi.

  • 2 godz.
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • makaron farfalle (kokardki) 50 dag
    marynowane papryczki czereśniowe

    Sos:

    mięso wieprzowe (schab z przyrostami + karczek) 1,5 kg
    włoszczyzna suszona 2 łyżki
    pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
    cebula 1 szt.
    lubczyk
    gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
    papryka słodka mielona 1,5 łyżeczki
    pieprz kolorowy 1 łyżeczka
    czosnek 2 ząbki
    sól do smaku
    pieprz ziołowy do smaku
    majeranek 1 łyżka
    ziele angielskie mielone szczypta
    liść laurowy mielony szczypta
    woda 1 litr
    2 łyżeczki mąki pszennej do zagęszczenia sosu
    śmietana 30% do lekkiego zabielenia sosu
    koncentrat pomidorowy
    tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Sosy

Makaron farfalle z sosem wieprzowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Makaron Farfalle z sosem wieprzowym. 1. Wymyte mięso kroimy w większą kostkę. i smażymy na gorącej patelni z tłuszczem. Cebulę i czosnek kroimy, lekko solimy by zmiękły i gdy mięso będzie zarumienione dodajemy cebulę z czosnkiem doprawione majerankiem i pieprzem i pod przykryciem dusimy do miękkości dolewając pół szklanki wody. W oddzielnym garnczku wlewamy 4 szklanki wody, suszoną włoszczyznę i pastę rosołową. Doprawiamy do smaku, dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy do miękkości warzyw. Gdy mięso z cebulką będzie miękkie dodajemy do garnka z wywarem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i na małym ogniu dusimy przez 15-20 minut by smaki połączyły się. Doprawiamy do smaku dodajemy koncentrat pomidorowy i lekko zagęszczamy rozmieszaną w wodzie mąką. Gotujemy kilka minut mieszając. W między czasie gotujemy makaron. Ugotowany makaron podajemy z sosem wieprzowym, ogórkiem kiszonym lub marynowaną papryczką czereśniową.

    Smacznego !!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować