Makaron farfalle z czerwonym pesto, kurczakiem, cukinią i rukolą

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 2 osób

Makaron farfalle z czerwonym pesto, kurczakiem, cukinią i rukolą zrobimy w kilka chwil zyskując pełnowartościowy obiad. Obiad polecam szczególnie na cieplejsze dni, jest lekki, ale również sycący.

  • 30 min
  • Dla 2 osób

Składniki:

  • 200g makaronu farfalle
    1 duży filet z kurczaka
    1 duża cukinia
    1 cebula
    5 ząbków czosnku
    4 łyżki czerwonego pesto
    2 duże garści rukoli
    sól, pieprz
    oliwa do smażenia
    tarta mozzarella

Makaron farfalle z czerwonym pesto, kurczakiem, cukinią i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kurczaka, cebulę i cukinię kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy.
  • 2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy kurczaka. Kiedy się zarumieni dodajemy cebulę, czosnek i cukinię. Smażymy do momentu aż woda odparuje. Wtedy dodajemy pesto, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy z makaronem i rukolą. Przed podaniem posypujemy mozzarellą.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy