Makaron chiński z kurczakiem i warzywami
PatiGotuje
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kuchnia chińska niewątpliwe jest jedną z moich ulubionych kuchni. W szczególności uwielbiam różnego rodzaju dania z makaronami przygotowywane w woku.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 1 pojedyncza pierś z kurczak
- 1 średnia marchewka
- połowa czerwonej papryki
- połowa żółtej papryki
- szklanka ugotowanego zielonego groszku
- 6 pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1 papryczka chili
- 150 g makaronu chow mein
- 100 g makaronu ryżowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- szklanka bulionu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- sól
Do podania:
- natka pietruszki
- sezam
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron chiński z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na bardzo cienkie plasterki i doprawić solą.
- 2. Przygotować warzywa. Marchewkę obrać, a z papryk usunąć gniazda nasienne. Wszystko pokroić w cienkie paski (zapałki). Pieczarki obrać i pokroić na cienkie plasterki. Papryczkę chili i czosnek drobno posiekać.
- 3. Makarony, każdy w osobnej misce, zalać wrzątkiem i przykryć. Po 3-4 minutach powinien być gotowy (powinien być lekko twardy, ponieważ wchłonie później sos podczas smażenia) musimy go odcedzić i przelać zimną wodą.
- 4. W miseczce połączyć bulion, sos sojowy, ostrygowy i rybny.
- 5. W woku rozgrzać łyżkę oleju. Usmażyć kurczaka. Gdy kurczak jest gotowy przełożyć go do miseczki. W woku ponownie rozgrzać łyżkę oleju i na gorący olej wrzucić posiekany czosnek, papryczkę i imbir. Smażyć około 30 sekund. Wrzucić pieczarki. Odrobinę posolić i smażyć mieszając około 1 minutę po czym dodać pozostałe warzywa. Wszystkie warzywa podsmażyć jakieś 3 minuty. Do warzyw dodać podsmażonego kurczaka i makarony. Wszystko zalać przygotowanym bulionem. Wymieszać i podgrzewać, aż makaron wchłonie cały płyn.
-
6.
Podawać z sezamem i natką pietruszki.
Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szybki makaron z kurczakiem i warzywami po chińsku
To jedna z najpopularniejszych potraw kuchni chińskiej. Ten szybki obiad przygotujesz w zaledwie 25 minut! Potrzebujesz zaledwie kilku składników i jedną dużą patelnię. Gwarantuję, że cała rodzina go pokocha. Danie jest sycące, pożywne, idealne dla fanów kuchni chińskiej.
Komentarze