Makaron z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.wykonanie sosu:
Pieczarki, paprykę, cukinię i cebulę kroimy w plastry, marchew ścieramy na dużych oczkach, natkę pietruszki i koper kroimy drobno. Do garnka z 2 łyżkami oleju wkładamy pokrojone pieczarki i cebulę, solimy i dusimy do miękkości. Gdy pieczarki i cebula będą miękkie dodajemy startą marchew, pokrojoną paprykę i cukinię. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy suchymi przyprawami oraz dodajemy domową kostkę rosołową i troszkę sosu sojowego. Wszystko dusimy do miękkości wszystkich składników, dodajemy pokrojoną natkę pietruszki i koper i gotujemy jeszcze przez chwilę na małym ogniu. Jeżeli składniki wszystkie są miękkie smak jest dobry to zagęszczamy mąką ziemniaczaną i dodajemy łyżkę śmietany.
Wykonanie:
Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. W między czasie przygotowujemy sos pieczarkowy. Ugotowany makaron podajemy polany sosem pieczarkowym.
Komentarze