Makaron ala carbonara
Składniki:
- ok 150 g makaronu
2 jajka
ok 100 g boczku (wędzonka)
ząbek czosnku
natka pietruszki
parmezan
sól i grubo mielony pieprz
Makaron ala carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Jajka wbić do miseczki, doprawić solą
i roztrzepać widelcem. Na patelnię włożyć pokrojony w kostkę boczek i podsmażyć. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć jeszcze przez kilkanaście sekund. Trzymając patelnię na małym ogniu dodać makaron i wymieszać. Dodać jajka i wymieszać. Jajka mają utworzyć sos (nie ścinać). Wyłożyć na talerze. Udekorować pietruszką, parmezanem i grubo zmielonym pieprzem.
Komentarze