Makaron a'la bolognese

0 (0 ocen)

Spaghetti bolognese to "firmowe" włoskie danie. Chyba najpopularniejszy rodzaj spaghetti. Mój przepis jest dużo prostszy i szybszy niż prawdziwe spaghetti po bolońsku - które powinno gotować się nawet 3 godziny. Niemniej jest to danie pełne smaku i aromatu, nie ustępuje tradycyjnej kuchni włoskiej.

Składniki:

  • 400-500g makaronu spaghetti
    0,5 kg mielonego mięsa wołowego (lub wołowo-wieprzowego)
    1-2 cebule
    1 puszka pomidorów
    2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
    4-5 ząbków czosnku
    Oliwa
    Sól, pieprz
    Oregano, bazylia, chilli
    Tarty żółty ser
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Makaron a'la bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na patelni podgrzać około 3 łyżki oliwy, włożyć mięso, oprószyć solą i pieprzem, smażyć mieszając około 10 minut, aż odparuje płyn. Odłożyć.
    Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Znów na patelni podgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę. Dodać koncentrat pomidorowy i dusić 5 minut.
    Do cebuli dodać usmażone mięso. Następnie dołożyć pomidory w zalewie i czosnek, doprawić do smaku. Wymieszać i dusić przez około 20-30 minut.
  • 2. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu - dodając trochę oliwy do wody, by makaron się nie sklejał. Odcedzić, polać sosem, posypać serem. Podać.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować