Makaron
- 40 min
Składniki:
- 500 g mąki 00 (w Polsce rzadko można dostać taką mąkę, więc używam 450)
4 jajka
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
sól
Makaron - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umieścić w naczyniu mąkę, dodać jajka, szczyptę soli i łyżkę oliwy. Zagnieść dobrze, aż ciasto będzie gładkie i dość elastyczne. Przykryć ściereczką, i odstawić na 15 minut, następnie wyrabiać ponownie i rozwałkować do 1-1,5 mm grubości i pozostawić na kolejne 15 minut. Potem kroić na paski, płaty, kwadraty lub takie kształty jakie wam pasują.
Porady
Ciasto to nadaje się również idealnie na pierogi.
Komentarze