Mak – ser – jabłka – orzechy
- 3 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto kruche
• 20 dag mąki
• 10 dag margaryny
• 8 dag cukru pudru
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1-2 łyżki śmietany
Mak
• 30 dag maku
• 1 szklanka cukru
• 1 żółtko
• 5 dag siekanych orzechów
• 5 dag masła
• Olejek migdałowy
• 5 białek
Ser
• 1 kg sera
• 12 dag tłuszczu
• 30 dag cukru pudru
• 6 jaj
• Cukier waniliowy
• Sok z cytryny
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jabłka
• 1 kg jabłek
• 1 szklanka cukru
• 1 czerwona galaretka
Ciasto orzechowe
• 4 jaja
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki mielonych orzechów
• ½ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
4.95 (153 ocen)
Mak – ser – jabłka – orzechy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kruche: Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć przygotowaną wcześniej blaszkę o wymiarach 25x36.
- 2. Mak: Mak sparzyć i zemleć dwa razy. Utrzeć masło, cukier i żółtka. Dodać mak, pokrojone orzechy, olejek migdałowy i ubita pianę z białek. Wyłożyć równo na cieście kruchym.
-
3.
Ser: Ser zemleć 2 razy. Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami. Dodać pozostałe składniki i ucierać dalej. Dodać ubitą pianę z białek i lekko wymieszać. Delikatnie nałożyć ser na mak.
Całość piec w temperaturze 160-180°C przez 75-80 min. - 4. Jabłka: Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i usmażyć z cukrem. Dodać galaretkę w proszku i zamieszać. Odstawić do przestygnięcia (nie może jednak stężeć zupełnie).
- 5. Ciasto orzechowe: Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka, mąkę z proszkiem, orzechy i wymieszać. Wyłożyć na blaszkę 25x36 i piec w temperaturze 180°C przez 30-35min.
- 6. Przełożenie ciasta: 1. Ciasto serowo-makowe. 2. Jabłka. 3. Ciasto orzechowe. 4. Polewa.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Mak, ser, jabłka
Chyba każdy pasjonat wypieków doskonale zna książkę autorstwa siostry Anastazji. Owa publikacja wpadła także w moje ręce, a dla odmiany w moje oko wpadło ciasto:"Mak,ser,jabłka,orzechy". W mojej wersji pominęłam jednak wariant orzechowy i zastąpiłam go kruchym ciastem. Niemniej jednak ciasto sios
Czarne orzechy włoskie
Czarne orzechy włoskie to rarytas z południowych Niemiec, znany również w kuchni tureckiej i armeńskiej. Nazywane orzechami Św. Jana, albo truflami z Palatynatu. Niedojrzałe orzechy włoskie zbieramy w czerwcu do 24 czerwca, zanim skórka zaczyna robić się twarda. Konsystencją przypominają oliwki w...
Komentarze