Majonez własnej roboty

  • wyświetlono: 782 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaczny, delikatny, idealny do chleba i sałatek.

asiulkaaaaa90
  • 15min

Składniki

2 żółtka,
3/4 l oleju,
2 łyżeczki musztardy,
1/4 szklanki zimnego przegotowanego mleka lub przegotowanej zimnej wody,
1/5 łyżeczki kwasku cytrynowego,
1/5 łyżeczki cukru,
1/5 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania przepisu:

Majonez własnej roboty

  • 1. Wbijamy 2 żółtka do pojemnika w którym będziemy ukręcać majonez. Dodajemy musztardę. Następnie miksując na wysokich obrotach, rozpoczynamy wlewanie malutkim strumieniem oleju. Podczas ukręcania czasem zmniejszamy ilość wlewanego oleju aby nasz majonez się nie zważył. Ilość ukręcanych składników powinna w krótkim czasie zwiększać swoje rozmiary. Na koniec wlewamy do majonezu wcześniej zagotowane wystudzone mleko lub wodę i znów miksujemy do połączenia składników.

Porady

1. Polecam ukręcanie majonezu w plastikowym pojemniku, np. w litrowym wiadereczku po kapuście kwaszonej. Zapobiegnie to częstemu "obskrobywaniu" szkła widełkami od miksera. Doprawiamy do smaku kwaskiem cytrynowym, cukrem i solą.

2. Majonez najlepiej rozrzedzać przegotowanym zimnym mlekiem niż zimną przegotowaną wodą. Wzbogaci to smak potrawy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumama_mnie_nauczylamajonez własnej roboty

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka w majonezie sakiewki

Dodane przez: bronislawa70

Jajka w majonezie

Jajka w majonezie inaczej.

image-228omkg

Dodane przez: Kasja1986

Majonez pomidorowy

Majonez z gotowanych jajek z dodatkiem...

image-0l8ca6n

Dodane przez: iciunia89

Domowy majonez

Idealny majonez, gdy w lodówce...

Żółty ser domowej roboty

Dodane przez: anies

Żółty ser domowej roboty

Jest to bardzo stary i sprawdzony...

image-20biymg

Dodane przez: anita176

wegański majonez

znakomity i mało kaloryczny dodatek...

Majonez wegański - bez jajek

Dodane przez: Iwona75

Majonez wegański - bez jajek

Ten majonez jest równie smaczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE