MAJONEZ DOMOWY

majonez na kanapkach

10 min

pit_gaw

Szybko się go przyrządza, jest bardzo prosty i zdrowy. Po co jeść tą chemię ze sklepu, lepiej zrobić samemu. Polecam :)

10 min

Składniki:

- 2 żółtka
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
- łyżeczka musztardy dowolnej
- łyżka starego majonezu (jeśli robimy pierwszy raz to można sklepowy majonez)
- 400 ml oleju słonecznikowego
- sok z ćwiartki cytryny
- kilka kropel wrzątku

Majonez domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Żołtka zmiksować z solą, pieprzem i musztardą. Dodać łyżkę starego majonezu (dzięki temu się nie zważy). Następnie dolewać małymi częściami olej cały czas miksując.
2. Gdy skończy się olej wlać sok z cytryny (dzięki temu będzie świeży do 5 dni), zmiksować, dodać kilka kropel wrzątku (dzięki temu będzie bardziej kremowy), zmiksować i do lodówy.

Porady

Jeśli chcemy więcej albo mniej to nie ma problemu, ważne aby pamięć iż na jedno żółko powinno sie dodać od 200 do 250 ml oleju. Można oliwę z oliwek albo olej rzepakowy, ale najlepszy do majonezu jest słonecznikowy.Jeśli ktoś ma ochotę to także łyżeczka cukru jest okey. Można trochę octu. Dodatki to już kwestia smaku i uznania.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.98 (169 ocen)

image-0dkdxgb

4.98 (169 ocen)

Majonez domowy

wiesiołek Zdrowy, bo domowy i pyszny, bo dostosowany do indywidualnego smaku i robi się błyskawicznie.

0 (0 ocen)

Majonez

0 (0 ocen)

Domowy majonez

Di bloguje Domowy majonez jest pyszny, choć mniej trwały od sklepowego - wiadomo, brak konserwantów. Ekonomicznie również bardziej opłaca się zrobienie własnego. Jednakże w tym przypadku najważniejszy jest smak! 10 min

0 (0 ocen)

image-1a2jmnl

0 (0 ocen)

Domowy majonez

in-humility Kto nie lubi majonezu? Kto go nie używa w kuchni? Sałatki, kanapki, sosy... wszędzie potrzebny jest majonez. Mój sposób pomoże zaoszczędzić złotówki wydane na słoik tego specjału. Domowe wykonanie, dla mnie najlepsze! 15 min

0 (0 ocen)

Domowy majonez

0 (0 ocen)

Domowy majonez

kuchenny świat Zapraszam na pyszny domowy majonez. Dodatek cukru, octu i gorącej wody sprawia że majonez jest bardziej delikatny. Polecam. 30 min

0 (0 ocen)

Domowy majonez

0 (0 ocen)

Domowy majonez

slodkokwasnakuchnia Zapraszam po przepis na domowy majonez. Jest dużo lepszy niż taki ze sklepu i tańszy. Majonez naprawdę szybko i prosto się przygotowuje a w lodówce może stać ok. 1 tygodnia. Domowy majonez to świetny dodatek do sałatek, jajek czy wędliny. Polecam 15 min

0 (0 ocen)

Domowy majonez

0 (0 ocen)

Domowy majonez

Elzbieta Majkowska Przepis i krótki film jak zrobić domowy majonez. 20 min