Majonez domowy
Domowy majonez jest gęsty i można nim dekorować potrawy. Jeśli potrzebujecie bardziej rzadkiego majonezu sałatkowego wystarczy dodać do niego trochę wody. Przygotowując majonez w domu mamy wpływ na jego smak, w zależności od upodobań może być bardziej lub mniej kwaśny, słony czy pikantny.
Składniki:
- 1 jajko ekologiczne
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki płynnego miodu
180 ml oleju słonecznikowego
ewentualnie 2-3 łyżki letniej wody jeśli majonez będzie zbyt gęsty
1/2 łyżeczki soli
mała szczypta białego mielonego pieprzu
2 płaskie łyżeczki musztardy (jeśli majonez ma być łagodny w smaku dodaj 1 łyżeczkę musztardy)
0 (0 ocen)
Majonez domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajko umyć i sparzyć wrzątkiem.
Wszystkie składniki majonezu (oprócz wody) umieścić w wąskim, wysokim naczyniu i zmiksować za pomocą blendera ręcznego.
Jeśli uznasz, że majonez jest zbyt gęsty dodaj wodę i ponownie zmiksuj.
Majonez należy przechowywać w lodówce, max do 7 dni.
Porady
Musztarda nadaje charakter majonezowi, zobacz poniżej jakie smaki majonezu można uzyskać używając różnych rodzajów musztardy: musztarda Dijon lub rosyjska - powstanie majonez o smaku ostro-kwaśnym, musztarda sarepska - powstanie majonez o smaku lekko kwaśnym, musztarda stołowa lub miodowa - powstanie majonez o bardzo delikatnym lekko słodkim smaku uwaga! do przygotowania majonezu nie używa się musztardy grillowej, węgierskiej, francuskiej czy meksykańskiej, te musztardy mają domieszkę ziaren gorczycy i/lub z powodu dodatku papryki są zabarwione na czerwone.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Majonez
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze