Magiczna pizza Anuli czyli coś z niczego

  • wyświetlono: 1559 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Dawno, dawno temu moja mama próbowała zrobić pizzę ze słodkiego ciasta drożdżowego. ;) Od tamtej pory szukałam idealnego przepisu na pizzowe ciasto - puchate i smaczne. Ten chyba jest najlepszy! :)

Nulek
  • 60min

Składniki

Składniki na ciasto:

200 g mąki tortowej
10 g drożdży
10 g cukru
15 g oliwy
3 g soli
100 ml ciepłej wody
przyprawy (pieprz kolorowy, tymianek, estragon)

Składniki na sos:

2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki ciepłej wody
1 łyżeczka sosu imbirowego (opcjonalnie)
przyprawy: pieprz, lubczyk

Składniki na wierzch pizzy - co kto lubi (lub co kto ma pod ręką) czyli w mojej wersji:

ser żółty i/lub mozzarella
szynka
oliwki
suszone pomidory

Sposób przygotowania przepisu:

Magiczna pizza Anuli czyli coś z niczego

  • 1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy oliwę, sól i przyprawy.
    W niewielkim garnuszku mieszamy wodę, drożdże i cukier, aż do rozpuszczenia drożdży.
    Mieszankę wlewamy do miski, wyrabiamy ręcznie ciasto, a następnie odstawiamy pod przykryciem na 15 minut.

    Przygotowujemy sos, mieszając składniki.

    Ciasto na pizzę wykładamy na blachę (dobrze jest użyć papieru do pieczenia), formujemy okrągły placek (co bywa trudne, gdyż ciasto jest dość sprężyste).
    Odstawiamy pod przykryciem na kolejny kwadrans.

    Po tej krótkiej relaksacji smarujemy placek sosem pomidorowym, a następnie wykładamy szynkę, oliwki, pomidory i ser.
    Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na 10-12 minut.

    Smacznego.

Porady

Odradzam nadużywanie termoobiegu. Pomidorki się wtedy przypalają. ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiataoliwkiszynkaPomidorypizzadrożdżekonkurs_pizzeciasto_drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza z pieczarkami i szynką

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Pizza z pieczarkami i szynką

Tradycyjna pizza z szynką i pieczarkami,...

pizza z patelni

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Ekspresowa pizza z patelni

Ekspresowa pizza z patelni – coś...

pizza z salami i owocami

Dodane przez: klementynka

pizza z salami i owocami

Bardzo lubię pizzę z ananasem i...

Pizza podana na stoliczku mojej kochanej babci Paulinki.

Dodane przez: tea

PIZZA - CIASTO Z ZIEMNIAKAMI

Dzięki ziemniakom ciasto nie jest...

Pizza

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Pizza z serowym rantem

Wspaniała pizza z bardzo serowym...

pizza z pieczarkami

Dodane przez: Agusia2

Pizza domowa z pieczarkami

A u nas dziś znowu pizza, ogromna,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE