Magiczna pizza Anuli czyli coś z niczego
- 60 min
Dawno, dawno temu moja mama próbowała zrobić pizzę ze słodkiego ciasta drożdżowego. ;) Od tamtej pory szukałam idealnego przepisu na pizzowe ciasto - puchate i smaczne. Ten chyba jest najlepszy! :)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
200 g mąki tortowej
10 g drożdży
10 g cukru
15 g oliwy
3 g soli
100 ml ciepłej wody
przyprawy (pieprz kolorowy, tymianek, estragon)
Składniki na sos:
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki ciepłej wody
1 łyżeczka sosu imbirowego (opcjonalnie)
przyprawy: pieprz, lubczyk
Składniki na wierzch pizzy - co kto lubi (lub co kto ma pod ręką) czyli w mojej wersji:
ser żółty i/lub mozzarella
szynka
oliwki
suszone pomidory
Wystaw ocenę:
5 (188 ocen)
Magiczna pizza anuli czyli coś z niczego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy oliwę, sól i przyprawy.
W niewielkim garnuszku mieszamy wodę, drożdże i cukier, aż do rozpuszczenia drożdży.
Mieszankę wlewamy do miski, wyrabiamy ręcznie ciasto, a następnie odstawiamy pod przykryciem na 15 minut.
Przygotowujemy sos, mieszając składniki.
Ciasto na pizzę wykładamy na blachę (dobrze jest użyć papieru do pieczenia), formujemy okrągły placek (co bywa trudne, gdyż ciasto jest dość sprężyste).
Odstawiamy pod przykryciem na kolejny kwadrans.
Po tej krótkiej relaksacji smarujemy placek sosem pomidorowym, a następnie wykładamy szynkę, oliwki, pomidory i ser.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na 10-12 minut.
Smacznego.
Porady
Odradzam nadużywanie termoobiegu. Pomidorki się wtedy przypalają. ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pudding chlebowy- czyli ‚coś z niczego’:)
Ile to razy wyrzucamy czerstwy chleb i bułki , nie wiedząc jakie skarby możemy z nich stworzyć! Dziś mnie coś natchnęło i postanowiłam wykorzystać pomysł mojej bogini Nigelli i stworzyć ‚coś z niczego’. Otworzyłam lodówkę i szybko wymyśliłam sobie innowacje przepisu kuchmistrzyni:)
Komentarze